一本亭の素材
美味しさの原点は水にあると思い、スープに合う水を探し、現在は電子エネルギー水を使用しています。

チャーシュー他、豚肉・骨（ガラ）は地元産にこだわり、伊達市「オオヤミート」の生肉（黄金豚）を使用している。鳥肉も道内産を使用している。

極力、地元を使い、どうしても手配出来ない時は道内産・国内産を使っている！

一本亭のスープに合う麺を探して「札幌・西山製麺」の麺を使用、餃子の皮も使用

　十種類以上の天然素材で２０時間以上かけて抽出しています。スープは１日分だけを仕込み、売り切れ御免制となっています。

　すべての素材において国内産のものを使用し、出来る限り地産地消を心がけています。
サッパリとしてコクのあるラーメンをお楽しみください。

米表示価格は税抜きです。
お支払いの際には１０％の消費税が加算されます。
（）内は税込み料金です。

塩ラーメン	¥800 (\880)
天然塩の甘みを生かしたスープ
醤油（黒）ラーメン	¥800 (\880)
醤油だけの味付け。醤油の旨みと香りのスープ
醤油（赤）ラーメン	¥800 (\880)
醤油と塩とのミックスであっさりとしたスープ
味噌ラーメン	¥900 (\990)
数種類の味噌を混ぜ、こってり感のあるスープ
辛味噌ラーメン	¥900 (\990)
味噌に唐辛子を練りこんだスープ
あぶらー麺	¥800 (\880)
スープがないラーメン。ビールのおつまみにも
※各チャーシューメン 　※大盛り・バターラーメン	¥400 (\440)UP ¥100 (\110)UP
味玉（一本亭特製）	¥100 (\110)
「ジオの恵」の洞爺湖の水と 一本亭独自のタレで 仕上げた味玉です。 味と食感にこだわった味玉を一度ご賞味下さい
餃子（６個）	¥500 (\550)
口にふくんだときに肉汁で火傷しないよう、お気をつけ下さい
ライス	¥200 (\220)
洞爺湖町産財田(たからだ)米ななつぼしを使用
ソフトドリンク	¥200 (\220)
コーラ・オレンジジュース・トマトジュース・ウーロン茶
ビール（アサヒスーバードライ）	¥700 (\770)
中瓶（５００CC）
冷酒	¥700 (\770)
北の勝（根室の地酒）
缶チューハイ	¥400 (\440)
ウォッカベースのお酒